Lieviti
/ Fermentazione
Uvaferm 299
- LALLEMAND
Ceppo di lievito adatto per la ricerca nel vino di note fruttate e complessità. Possiede un...
Uvaferm VRB
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Ceppo di lievito che determina una buona intensità e stabilità di colore...
Uvaferm SLO
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Ceppo di lievito neutro con elevato fattore killer e medie esigenze nutrizionali.
Instant SC
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Rispettoso delle caratteristiche varietali resiste bene ai fattori di stress
Uvaferm Ionys
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Il primo Cerevisiae con capacità acidificante. Permette di ottenere vini con acidità...
Uvaferm HPS
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Ceppo di lievito che porta rotondità e dolcezza dei tannini. Aromaticamente i vini risultano...
Uvaferm DV10
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Ceppo storico caratterizzato da una notevole cinetica fermentativa bassa produzione di schiuma ed...
Uvaferm CM
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Rispetta le caratteristiche varietali del vitigno con un'ottima sicurezza fermentativa....
Uvaferm BDX
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Ceppo di lievito con una perfetta cinetica fermentativa ed esaltazione del carattere...
Uvaferm BC
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Ceppo di lievito lallemand. Storico. Adatto a fermentazioni difficili. Neutro. Poco esigente dal...
Lalvin RC212
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Esalta e stabilizza il colore dei vini rossi, con particolare successo in quelli da invecchiamento....
Lalvin S6U
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Per la caratterizzazione di vini bianchi e rossi. Esaltazione delle note speziate, elevata...
Lalvin RBS133
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Valorizza la qualità e tipicità dei vini Raboso Piave nei quali esalta gli aromi di...
Lalvin RA17
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Affina le asperità tanniche esaltando aromi di vitigno ed aromi fermentativi. Per vini rossi...
Lalvin QD145
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Per l’ottenimento di vini rossi importanti. Aromi di frutta rossa, prugna e confettura,...
Uvaferm BC
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Ceppo di lievito lallemand. Storico. Adatto a fermentazioni difficili. Neutro. Poco esigente dal...
Uvaferm Excence
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Ceppo di lievito ibrido per rivelare il potenziale aromatico dei vini bianche e rosati in...
Uvaferm WAM
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Lievito che si contraddistingue per la capacità di apportare durante la fermentazione...
Lalvin 4600
- LALLEMAND
Espressione aromatica intensa e originale per vini bianchi e rosati giovani. Elevata produzione di...
Uvaferm ALB
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Lievito che su uve bianche a bassa intensità aromatica crea il classico effetto "frutti...
Uvaferm 228
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Ceppo di lievito che crea sensazioni di morbidezza e volume in bocca. Elegante ed aromatico.
Lalvin CY3079
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Per l’elaborazione di grandi vini bianchi, soprattutto da vitigni Chardonnay. Adatto alla...
Lalvin 71B
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Il maggior produttore di esteri aromatici (isoamile acetato) al mondo. Per vini bianchi e rossi...
Lalvin 2056
- LALLEMAND
Elevata espressione varietale per vini bianchi e vini rossi giovani.
Instant SB
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Bayanus con buone caratteristiche fermentative e di resistenza ai fattori limitanti
Lalvin T18
- LALLEMAND
Qualità nella presa di spuma e sicurezza fermentativa. Per spumanti con aromi freschi ed...
Lalvin R7
- LALLEMAND
Pronta e rapida fermentazione anche in caso di arresti. Non richiede particolare trattamenti di...
Lalvin R2
- LALLEMAND
Esalta i caratteri varietali nelle vinificazioni in bianco e rosato. Attivo sia a basse (5 °C)...
Uvaferm Excence
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Ceppo di lievito ibrido per rivelare il potenziale aromatico dei vini bianche e rosati in...
Lalvin 4600
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Espressione aromatica intensa e originale per vini bianchi e rosati giovani. Elevata produzione di...
Uvaferm ALB
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Lievito che su uve bianche a bassa intensità aromatica crea il classico effetto "frutti...
Lalvin 2056
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Elevata espressione varietale per vini bianchi e vini rossi giovani.
Uvaferm 299
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Ceppo di lievito adatto per la ricerca nel vino di note fruttate e complessità. Possiede un...
Uvaferm SLO
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Ceppo di lievito neutro con elevato fattore killer e medie esigenze nutrizionali.
Lalvin R7
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Pronta e rapida fermentazione anche in caso di arresti. Non richiede particolare trattamenti di...
Lalvin R2
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Esalta i caratteri varietali nelle vinificazioni in bianco e rosato. Attivo sia a basse (5 °C)...
Uvaferm 43 Restart
- LALLEMAND
Ceppo di lievito adatto ai casi piu difficili di arresti fermentativi. Il 43 Restart è la...
Uvaferm 43
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Ceppo di lievito storico Lallemand adatto ai casi di arresti di fermentazione. Talvolta utilizzato...
Lalvin R7
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Pronta e rapida fermentazione anche in caso di arresti. Non richiede particolare trattamenti di...
Lalvin R2
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Esalta i caratteri varietali nelle vinificazioni in bianco e rosato. Attivo sia a basse (5 °C)...
Biodiva
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Torulaspora delbrueckii per la produzione aromatica in vini bianchi, rossi e rosati. Limita la...
Fervens Green
- DAL CIN
Saccharomyces cerevisiae (ex r.f. bayanus) estremamente versatile e adatto a diverse condizioni di...
Uvaferm Lallferm Bio
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Ceppo di lievito ex bayanus caratterizzato da buona vigoria ed adattabilità in molteplici...
