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Uvaferm DV10

/ Vini rossi / Lieviti / Fermentazione

Uvaferm DV10 - LALLEMAND

Ceppo storico caratterizzato da una notevole cinetica fermentativa bassa produzione di schiuma ed acidita volatile. DV10 ha la capacità di fermentare in condizioni enologiche particolarmente stressanti come basso Ph ed elevata SO2.